太阳集团2138手机版设备厂家餐饮商用厨房工程设计
消毒杀菌设备：无论是学校食堂還是学校外餐馆，消毒杀菌设备都必不可少，这是为人们抵挡病原菌的天然屏障，消毒碗柜、水槽洗碗机。学校食堂厨房里边的灶具有别于一般家中应用的燃气灶，这是用不锈钢板和节能炉头及其其他零配件制做而成的大中型灶具设备；电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护；无论是燃气灶還是电磁灶火力点调...
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消毒杀菌设备：无论是学校食堂還是学校外餐馆，消毒杀菌设备都必不可少，这是为人们抵挡病原菌的天然屏障，消毒碗柜、水槽洗碗机。学校食堂厨房里边的灶具有别于一般家中应用的燃气灶，这是用不锈钢板和节能炉头及其其他零配件制做而成的大中型灶具设备；电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护；无论是燃气灶還是电磁灶火力点调...
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厨房设备无非是分为两种，一种是家用厨房设备，一种是商用厨房设备。家用全套厨房设备主要是家庭日常使用，就不详细说明了。而商用厨房主要用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧...
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不同的蔬菜的清洗大家会对设备进行一定的调整来满足加工的需求。 净菜加工首要就是对蔬菜进行开始挑选分级，将质量品相好的菜进行半个小时到一个小时的低温预冷，以避免蔬菜推陈出新过快，然后将加工车间的温度调理至15℃左右的适合温度进行后续一系列的加工，坚持蔬菜成品的新鲜度和产品质量。叶菜类蔬菜的加工首...
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排烟通风设备：为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能确保空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。调理设备：此类设备数量比较多，名称也很...
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